いくらの醤油漬けと塩漬けを作りました★

根本です、皆さま　こんにちは(o´･ω･`o)

この時期は、生筋子が出回ってますね★
私も毎年大量に作って、冷凍保存してます～～(^^♪

贅沢に、今回は2パック購入しました（笑）
ランチを2日間我慢したと思えば安い・・・よね！？

塩水で、じっくりじっくり
薄皮を取り除いていきます・・。

真水だと、仕上がった時に皮が固めのような・・？
面倒でも、水をかえる時は塩水にします。
まだまだ、研究中です。

しっかり汚れを取り除くと、こんなにキレイに★☆★
美味しそう（●＾o＾●）
塩を少しまぶしてから30分程このまま水切りをします。

それから、好みの漬け汁をつくって一晩放置すれば
翌日には美味しくいただけますよ！！

今回は、醤油漬けと、塩（沖縄の藻塩）、
塩+市販の白だしの3種類につけてみました～。

でもやっぱり一番美味しいのは醤油漬けですかね・・。
塩漬けは塩の加減が難しい・・(；一_一)

美味しくできるといいな～～～～。